zloutek

Pomůže pilulka z vaječného žloutku zlepšit život bezlepkářů?

Lidé trpící celiakií by si možná v dohledné době mohli občas dovolit vychutnat klasický chléb, moučníky nebo těstoviny, aniž by měli zažívací problémy a vážně si poškodili střeva. Tvrdí to docent farmacie na kanadské Univerzitě státu Alberta Hoon Sunwoo, který již deset let vyvíjí preparát, jehož složkou je vaječný žloutek.

„Můj přítel má celiakii a nemohli jsme si spolu užít zábavu u piva. Proto jsem začal vyvíjet tuto piluku. Pro mého přítele,“ řekl Hoon Sunwoo v televizi CBC.

Pilulka by měla fungovat tak, že si ji člověk vezme 5 minut před jídlem nebo pitím a další hodinu nebo dvě by ho chránila před pozřeným lepkem.

Nejedná se tedy o léčbu celiakie, nejde o žádné dlouhodobé řešení. Pilulka by měla zlepšit kvalitu života celiatikům a dopřát jim tak občas vychutnat si i jiné, než bezlepkové jídlo. Dlouhodobě samozřejmě musí držet bezlepkovou dietu.

Před dvěma měsíci byla dokončena studie o bezpečnosti preparátu a v příštím roce by měly začít klinické testy.

Zdroj: cnc.ca, ilustrační foto: wikimedia commons,  jefras a.k.a Joăo Estęvăo A. de Freitas.