christmas-cookies-572399_1920

Měkké bezlepkové perníčky na Nový rok

Na Nový rok to chce nějakou tu mňamku. Třeba měkké bezlepkové perníčky. Příprava zabere trochu času, ale zato si pak pochutnáme.

Co budeme potřebovat:

300 g bezlepkové mouky (Promix PK, nebo Mix C)

125 g moučkového cukru

50 g rostlinného tuku HERA

2 celá vejce

2 polévkové lžíce medu

½ kávové lžičky jedlé sody

1 polovina lžíce perníkového koření

Postup:

Do mísy dáme všechny suroviny najednou a ručním hnětačem vytvoříme těsto. Toto těsto necháme odstát v chladu, nejlépe den.

Poté na vále těsto rozválíme na tloušťku 0,7 mm – 1 cm, formičkami vykrájíme různé tvary a ukládáme na pekáč vyložený papírem na pečení.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160-180 ° C. Po vyjmutí z trouby je potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme rozložené vychladnout. Vytvoříme si polevu z bílku. Vyšleháme 15 -17 dkg jemně prosetého moučkového cukru, 1 bílek a lžíci citrónové šťávy. Ozdobíme pomocí kornoutu.

Podle celiakia.sk, Vlada

Bezlepková kulajda. Je to jednoduché

Sice letos houby skoro nerostly, ale třeba máte někde sušené nebo se dají případně použít i žampiony. Můžete vyzkoušet kulajdu

Bezlepková kulajda. Je to jednoduché
Silvestrovské pohoštění

Ať už je naaranžujete na velikou mísu nebo po troškách na menší talíře, kanapky vždy...

Silvestrovské pohoštění