smoothie

Smoothie – zdraví ve sklenici

Mnozí z nás v poslední době nadobro propadli kouzlu mixovaných nápojů z čerstvého ovoce a zeleniny, kterým se říká smoothies. Jsou zajímavé, chutné, zdravé a navíc – nikde není dáno, jak by měly přesně vypadat, takže můžeme popustit uzdu fantazii a vynalézat libovolné kombinace šťáv podle toho, co máme na zahradě nebo ve spíži k dispozici. Ovšem nepleťme si smoothies s „obyčejnou“ ovocnou či zeleninovou šťávou. V případě smoothies se totiž ovoce a zelenina neodšťavňují, ale mixují. Ve své podstatě je to tedy pyré, má hustou konzistenci a díky rychlé přípravě v něm zůstává maximum zdravých látek. Navíc neobsahuje žádné konzervační a stabilizační látky, tím pádem má vyšší nutriční hodnotu.

Rozmixované ovoce pak navíc můžete doplnit například medem, jogurtem, oříšky, kustovnicí, pohankovými vločkami, lněnými či chia semínky a samozřejmě různými mléčnými výrobky, jako jsou jogurt, kefír či smetana.

K přípravě smoothies nepotřebujete žádnou zvláštní výbavu, stačí vám dobře vyzrálé ovoce či zelenina k mixování a výkonný mixér či kvalitní smoothie maker. V čem se tyto dva přístroje liší? Smoothie maker se od klasických mixérů odlišuje v tom, že si koktejl v nádobě, v níž jste ho připravili, můžete rovnou odnést s sebou do školy nebo do práce. Cena jednodušších smoothiemakerů začíná kolem 700 Kč. Nejlepší jsou ty, se kterými se dá snadno manipulovat (mají hlavu se sekacími noži oddělitelnou od nádoby)a u kterých nabízí výrobce víc lahví a dodává k nim i dobře uzavíratelná víčka. Pokud investujete do přístroje s lepším výkonem, můžete v něm mixovat například i led.

Máme pro vás tři tipy, které stojí za vyzkoušení: sladké a energií nabité banánové smoothie, posilující životabudič z červené řepy a osvěžují koktejl z manga a kokosového mléka.

Banánové smoothie

Příprava: 5 minut

Pro 2 osoby

Budete potřebovat:

  • 1 zralý banán
  • 2 lžíce borůvek (nebo jiného lesního ovoce)
  • 150ml bílého jogurtu
  • 150 ml čerstvé pomerančové šťávy
  • med podle potřeby

Příprava:

  1. Do mixéru nakrájejte banán, přidejte borůvky a jogurt a vlijte 100 ml pomerančové šťávy. Zapněte mixér a mixujte tak dlouho, dokud se vše nespojí.
  2. Koktejl oslaďte medem a přelijte do sklenice. Ozdobit ho můžete opraženými mandlemi.

Životabudič z červené řepy

Příprava: 5 minut

Pro 2 osoby

Budete potřebovat:

  • 1 červenou řepu
  • 4 mrkve
  • kousek zázvoru (asi 1 cm)
  • 2 jablka
  • pár lístků koriandru na ozdobu

Příprava:

  1. Všechnu zeleninu a jablka očistěte, nakrájejte a rozmixujte. Podle potřeby zřeďte minerálkou.
  2. Nápoj nalijte do sklenice a ozdobte snítkou koriandru.

Osvěžující mangový koktejl

Příprava: 5 minut

Pro 2 osoby

Budete potřebovat:

  • 1 větší mango
  • 200 ml bílého jogurtu
  • 100 ml kokosového mléka
  • kousek čerstvého kokosu

 Příprava:

  1. Mango oloupejte a nakrájejte na kousíčky, vsypte do mixéru a rozmixujte. Postupně přidávejte jogurt a kokosové mléko a vše dohladka mixujte.
  2. Hotový koktejl podávejte s kousky ledu a ozdobený hoblinkami kokosu, které snadno uděláte pomocí škrabky na brambory.

 

Náš tip

Nemáte doma čerstvé ovoce či zeleninu? Výborným nápadem, jak řešit snídani, případně dopolední nebo odpolední svačinu jsou jogurtové nápoje (výborné jsou například drinky Bio Via Natur). V horku osvěží a dají se snadno sbalit do baťůžku, do tašky i do kabelky. Kromě potřebné energie a kvalitních bílkovin vám dodají i tekutiny. Vzhledem k tomu, že se prodávají většinou v balení 300 – 500 ml, zajistí díky velkému objemu i značnou část denní doporučené dávky vápníku. Navíc obsahují velké množství živých mikrobiálních kultur, které příznivě ovlivňují imunitní systém.

 Bio-drink-brusinka-320g-e1471530363627

Mohlo by se vám hodit

Doplňte svůj koktejl brusinkami, šípky, plody morušovníku nebo rakytníku. Do smoothies se výborně hodí i sušené ovoce, stačí je před mixováním alespoň na 10 minut namočit do vody či čaje. Zásobu vitaminů a minerálů v umixovaném koktejlu zajistí i kakaové boby, ořechové máslo nebo pár kapek zastudena lisovaného oleje (avokádového, dýňového, konopného apod.).

Müsli tyčinky

8-12 ks 2 hrnky pohankových vloček 1 hrnek ořechů a semínek (mandle, strouhaný sušený kokos,...

Müsli tyčinky
Bezlepkové velikonoční sušenky

O letošních Velikonocích nemusíte přibrat ani gram, a přesto si můžete dopřát k čaji nebo...

Bezlepkové velikonoční sušenky
Rychlá domácí paštika na 3 způsoby

Existuje mnoho receptů na domácí paštiky a každý milovník kulinárního umění by tuto lahůdku určitě...

Rychlá domácí paštika na 3 způsoby
Brambory Hasselback

Vařené, pečené, šťouchané, smažené, grilované, vyšlehané na kaši nebo plněné libovolnou nádivkou, naslano, nasladko a...

Brambory Hasselback