Rychlá nekynutá vánočka s tvarohem

Nač trávit před Vánoci hodiny pečením a vařením, když existují skvělé recepty na ještě lepší laskominy, které ušetří spoustu času? Dnes vám ukážeme, jak do půl hodinky zvládnout skvělou nekynutou vánočku. A dalších 50 minut během pečení si můžete vyhradit třeba na odpočinek nebo balení dárků :).

Ingredience:
570 g bezlepkové mouky,
3 Česká vejce vel. M,
1 a ½ balíčku bezlepkového kypřícího prášku do pečiva,
250 g Olma Tvarohu měkkého,
9 lžic oleje,
150 g cukru,
2 balíčky vanilkového cukru,
žloutek a bílek na potření,
lžička citronové kůry (ideálně z bio citrónu),
50 g rozinek,
70 g nasekaných mandlí,
2 dl rumu

Postup

  1. Ve větší míse rozmačkejte tvaroh a k němu přidejte všechny ingredience kromě mandlí a rozinek. Ty namočte do rumu. Směs pořádně prohněťte v misce a pak zpracujte na vále.
  2. Přidejte 50 g mandlí a v rumu namočené rozinky a opět zpracujte.
  3. Těsto si rozdělte na 4 velké díly, 3 menší a dva nejmenší. Všechny kusy si rozválejte na válečky.
  4. Základnu spleťte ze čtyř největších válečků, začněte ale od prostřed, aby se vám válečky netrhaly, a nezapomeňte je postupně utahovat. Jakmile dojdete nakonec, cop otočte a dopleťte z druhé strany.
  5. Střed spodního copu zploštěte hranou ruky a potřete bílkem, aby v copu nevznikaly díry.
  6. Stejný způsobem spleťte cop ze tří válečků a položte na spodní cop. Hranou ruky opět přitlačte a potřete bílkem.
  7. Spletený cop ze dvou válečků dejte na vrch a konce uchyťte zespod vánočky.
  8. Z vrchu pak napíchejte špejle, abyste vánočku zafixovali a »nesjela«. Potřete ji rozšlehaným žloutkem a posypte zbylými mandlemi. Plech, vyložený pečícím papírem, s vánočkou vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 50 minut.

9. Hotovou vánočku nechte vychladnout a pocukrujte.

Měkké bezlepkové perníčky na Nový rok

Na Nový rok to chce nějakou tu mňamku. Třeba měkké bezlepkové perníčky. Příprava zabere trochu času, ale zato si pak pochutnáme

Měkké bezlepkové perníčky na Nový rok
Tvarohová štóla

Pokud chcete ochutnat pravou štólu, musíte se vypravit do Drážďan. Začala se zde péct koncem...

Tvarohová štóla
Quiche s cuketou a rajčaty

Dorazil k nám ze země galského kohouta a rázem si získal srdce všech fajnšmekrů. Slaný koláč,...

Quiche s cuketou a rajčaty
Jak na bezlepkový medovník

Pokud se zajdeme zahřát do kavárny ve městě nebo na horách sundáme lyže a objednáme si kávu, nezřídka nás lákají i na medovník.

Jak na bezlepkový medovník