Malinovo-čokoládové šálky

Valentýnské mlsání? Zkuste malinovo-čokoládové šálky

Valentýn jedni zavrhují, druzí vyznávají, ale ruku na srdce – když 14. února své drahé polovičce nic nedopřejete, tak jí či jemu radost rozhodně neuděláte. Přáníčka s plyšovými medvídky jsme nechali někde v pubertě v devadesátkách a letos si uděláme snadný bezlepkový dezert. Na zítřek se vám bude určitě hodit. Doslova si ho zamilujete 🙂

Ingredience (na 5-6 porcí):

Na čokoládové šálky
6 hliníkových nebo nepřilnavých papírových formiček na muffiny (na jedno použití),
200 g čokolády na vaření.

Čokoládovo-malinová pěna
150 g zmrzlých malin,
50 g krystalového cukru,
200 g čokolády na vaření,
300 g smetany ke šlehání OLMA.

Na zdobení
čerstvé maliny,
práškový cukr.

Postup:

  1. Nejprve si připravte čokoládu na šálky. Ve vodní lázni rozehřejte 160 g čokolády. Směs by neměla být příliš horká, ale tak akorát, aby byla lehce tekutá. Do rozehřáté čokolády přidejte 40 g čokolády a míchejte, dokud se nerozpustí.
  2. Všechny hliníkové či papírové šálky naplňte do necelé poloviny čokoládou a následně formičky naklánějte tak, aby se čokoláda rozlila po celém povrchu. Zbylou čokoládu nechte okapat do mísy. Čokoládové šálky dejte na talíř dnem vzhůru a dejte alespoň na 30 minut ztuhnout do mrazáku.
  3. Mražené maliny dejte do kastrůlku, posypte cukrem a vařte zhruba 10 minut. Směs proceďte a nechte vychladnout.
  4. Dalších 200 g čokolády rozehřejte. Vlijte do ní malinové pyré. Nechte trochu zchladnout.
  5. Vyšlehejte šlehačku. Dvě lžíce vmíchejte do čokoládovo-malinové směsi. Pak tuto směs lehce a pozvolna vmíchejte do hotové šlehačky.
  6. Vyndejte čokoládové šálky a opatrně odtrhejte muffinové formičky.
  7. Šálky vyplňte čokoládovo-malinovou pěnou, ozdobte malinami, posypte práškovým cukrem a ihned podávejte.
Jahodové bezlepkové knedlíky

Nastává čas sladkých jahod a tedy i jahodových knedlíků. Bezlepkových receptů je pochopitelně celá. Pro inspiraci uvádíme jeden

Jahodové bezlepkové knedlíky
Jak na bezlepkové medovníčky

Blíží se čas Vánoc, tak neuškodí nějaký dobrý recept na sladké. Co takhle bezlepkové medovníčky. Využili jsme recept autorky Iv

Jak na bezlepkové medovníčky
Bezlepkové skořicové rolky

Máte rádi sladkou vůni vanilky a skořice? Pak si s námi přichystejte tyto úžasně křehké...

Bezlepkové skořicové rolky