čokoládový dort

Sobotní mlsání: čokoládový dort z banánů a avokáda

Na sobotu připadá Světový den zdraví. No a my jsme si v redakci říkali, že když už má být tak pěkně a k tomu ještě oslava zdraví, tak že vám přichystáme mlsání, které tohle všechno spojí a víkend s ním bude ještě lepší. A právě takovou dobrotou je čokoládový dort z banánů a avokáda. Vřele doporučujeme!

Ingredience:
400 g hořké čokolády,
6 Českých vajec L,
1 zralé avokádo,
2 zralé střední banány,
½ hrnku třtinového cukru,
lžička vanilkového extraktu,
hrst sušených banánových plátků,
lžíce kokosového oleje,
2 lžíce hořkého kakaa

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C. Rozehřejte 220 g čokolády s 1 dcl vody. Pořádně promíchejte.
  2. Banány oloupejte a rozmačkejte. Přidejte oloupané a vypeckované avokádo a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka.
  3. Přidejte cukr, vanilkový extrakt a vejce. Promíchejte a zapracujte rozehřátou čokoládu.
  4. Dno vymazané formy o průměru 22 cm vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Pečte v troubě 30-35 minut.
  5. Mezitím si připravte polevu. V menším hrnci rozehřejte kokosový olej se zbylou čokoládou a nechte vychladnout. Banánové plátky rozdrťte na co nejmenší kusy.
  6. Vychladlý korpus vyndejte z formy. Na dort rozprostřete polevu a vyhlaďte.

Posypte hořkým kakaem a ozdobte kousky sušeného banánu..

Zapečené provensálské cukety

Dnes nenabízíme recept na moučný výrobek, ale na přirozeně bezlepkovou přípravu obědu nebo večeře. Je to poměrně jednoduché, do

Zapečené provensálské cukety