kvetakovo syrove placky

Květákovo sýrové placky

Máme rádi palačinky, lívance, crepes, naan, bramboráky a samozřejmě milujeme i placky! Všechny tyhle pokrmy, které jsou nějakým způsobem placaté a upečené, nám hrozně chutnají. Takže jsme si připravili recept na květákovo sýrové placky. Snad budou chutnat i vám 🙂

Ingredience:

450 g růžiček květáku,
1 hrnek strouhaného cheddaru,
2 vejce,
2 lžíce kokosové mouky,
2 hrsti nakrájené jarní cibulky,
2 lžíce Olma Kysané smetany,
3 lžíce kukuřičné strouhanky,
řepkový olej na smažení

Postup:

  1. Květák omyjte a nadrobno nasekejte v mixéru. Plech vyložte pečicím papírem, rozprostřete na něj květák a dejte na 10-15 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
  2. Poté vyndejte, květák přendejte do utěrky, nechte chvilku vychladnout a vymačkejte z něj přebytečnou vodu.
  3. V míse smíchejte připravený květák s vejci, sýrem, kokosovou moukou a cheddarem. Vypracujte těsto a vytvarujte placky. Obalte je v kukuřičné strouhance a osmažte z obou stran na trošce oleje.
  4. Podávejte se zakysanou smetanou a jarní cibulkou. Případně můžete na placky natrhat i česnek medvědí, pokud vám už za domem někde roste 🙂
Bezlepkové škvarkové pagáčky

Recepty na sladké jsme tu měli už mnohokrát, takže pro změnu si život trochu osolme. Což takhle bezlepkové škvarkové pagáčky? N

Bezlepkové škvarkové pagáčky
Hovězí tatarák

na 2 porce: 300 g mletého hovězího (mladý býček) 1 cibule sůl, pepř, mletý kmín,...

Hovězí tatarák