mrkvovy dort

Bezlepkový mrkvový dort

Co dodat? Mrkvový dort je klasika. Naídněte ho návštěvě a sami uvidíte, jak se jí budou dělat boule za ušima 😀

Ingredience:

Na korpus:
3 Česká vejce velikosti L,
¾ hrnku řepkového oleje,
¾ hrnku podmáslí,
2 hrnky bezlepkové mouky,
¾ lžičky xanthanové gumy,
2 lžičky jedlé sody,
1 ½ hrnku krupicového cukru,
1 ½ lžičky kypřícího prášku,
2 lžičky mleté skořice,
½ lžičky soli,
2 hrnky strouhané mrkve,
300 g ananasu v konzervě (včetně nálevu),
1 hrnek sekaných vlašských ořechů,
1 hrnek strouhaného kokosu

Na náplň:
220 g krémového sýru,
3 lžíce změklého Tatra Másla,
4 hrnky moučkového cukru

Na krém:
200 g Tatra Másla,
200 g mascarpone,
2 lžičky skořice + na posypání,
1 lžíce moučkového cukru

 Postup:

  1. Nejprve si připravte korpus dortu. V míse smíchejte vejce, olej a podmáslí. V druhé, větší míse promíchejte cukr, bezlepkovou mouku s xanthanovou gumou, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl a skořici. Vlijte vaječnou směs a promíchejte. Zapracujte strouhanou mrkev, ananas, kokos a ořechy, vypracujte vláčné těsto a naplňte jím dvě pečicím papírem vyložené dortové formy o průměru cca 20 cm.
  2. Pečte zhruba 35 minut při 175 °C.
  3. Dohladka vymixujte ingredience na náplň. Vychladlé korpusy případně seřízněte do rovna, aby na sobě držely. Celou náplní potřete jeden korpus a druhý na něj přiložte.
  4. Změklé máslo na krém vymixujte dohladka, přidejte mascarpone, cukr a dvě lžičky skořice a vymíchejte hladký krém. Jím oba korpusy ozdobte. Rozprostřete jej po celém povrchu a obvodu dortu a zdobičkou ozdobte vršek. Zbylou skořicí posypte obvod dortu a nechte alespoň na 30 minut v lednici odpočinout.
  5. Podávejte.
Muffiny s malinovým překvapením

Dnes využijeme bezlepkové muffiny Penam, které koupíme v různých obchodech zdravé výživy i velkých obchodech a uděláme si z nic

Muffiny s malinovým překvapením
Jak na bezlepkovou vánočku

Čas Adventu, čas pečení. Aspoň pro někoho. Receptů na bezlepkovou vánočku je celá řada. Uvádíme jeden z nich, třeba bude chutna

Jak na bezlepkovou vánočku