Jednoduchá příprava oblíbené dýňové polévky – za 15 minut hotovo! Co budete potřebovat?

Ingredience:

• 750g dýně (máslová nebo hokaido)
• 30 g másla
• 100 g šalotky
• 1 stroužek česneku
• 500 ml zeleninového vývaru
• 50 g smetany
• sůl a pepř
• bezlepkové pečivo

Postup:

Dýni zbavte pecky a nakrájejte. Dále si orestujte šalotku na másle s nižší teplotou. Přidejte česnek nakrájený na plátky a dýni. Za občasného protřesení je nechte opékat asi 7-10 minut. Hrnec zalijte vývarem, osolte, opepřete a přiveďte k varu. Vše rozmixujte dohladka. Krátce povařte.

Hrnec odstavte z plotny a do polévky vlijte smetanu. Ještě krátce promixujte. Polévku podávejte s bezlepkovým pečivem.