Upečte si svého bezlepkového velikonočního beránka

Velikonoce jsou pomalu za dveřmi. Sice je pár pekáren, kde si můžete objednat bezlepkového velikonočního beránka, ale proč to nezkusit také sami. Není to až tak složité.

Co budeme potřebovat:

formu na beránka

20 dkg cukru

35 dkg bezlepkové mouky Jizera, ale mohou být i jiné

15 dkg másla

1 vanilkový cukr

4 vejce

1 sklenice mléka

1 bezlepkový prášek do pečiva

1 lžička citronové kůry

čokoládová poleva (nemusí být)

 

Postup:

Předehřejeme troubu na 190 stupňů.

Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme sníh. V misce utřeme spolu cukr, máslo a žloutky. Poté přidáme zbývající suroviny: mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, sníh a citronovou kůru. Vytvoříme těsto a zlehka promícháme.

Formu vytřeme trochou másla a mírně posypeme bezlepkovou moukou. Vyplníme formu těstem. Beránka pečeme asi tři čtvrtě hodiny až má zlatavou barvu. Poté ho z formy pomalu vyklopíme a necháme vychladnout. Podle potřeby ho můžeme polít čokoládovou polevou, případně ozdobíme a zase necháme vychladnout.

Ilustrační foto: wikimedia commons, chmee2

Mexická kukuřičná polévka

Mexiko je od nás vzdálené nějakých 9500 kilometrů, což nám ale nebrání ochutnávat aspoň jeho...

Mexická kukuřičná polévka
Dar moudré Athény aneb sláva olivám

Podle řecké mytologie byl olivovník symbolem bohyně moudrosti. Ta se na Akropoli utkala v souboji s bohem...

Dar moudré Athény aneb sláva olivám